À propos de moi 

Ingénieure en agroalimentaire spécialisée en innovation, je crée le lien entre la R&D technique et un marketing de marque percutant – notamment pour les entreprises de la boulangerie et des ingrédients. 

Mon parcours international m’a menée des laboratoires de recherche aux Pays-Bas (Numico Research/Danone) à l’Allemagne, où j’ai travaillé en assurance qualité, en développement de produits et sur des agents levants brevetés à base de levain. J’ai également contribué au lancement de pains sans gluten innovants. En parallèle, j’ai acquis une solide expérience en ventes internationales dans le secteur de la boulangerie, en Allemagne comme en France.
 

Mes atouts :
 • Développement produit de A à Z – de la création de concepts et de recettes à la mise sur le marché, avec un focus sur les produits sains (clean label, sans allergènes, sans gluten, véganes)
 • Innovation technique, gestion de projets, stratégie export et go-to-market
 • Collaboration multiculturelle et multilingue en Europe et au-delà
 • Méthode marketing fondée sur les données : j’intègre l’analyse des tendances, les insights consommateurs et la performance digitale pour construire des stratégies qui transforment
 • Intervenante et experte sectorielle, je partage bientôt mes idées dans un livre à paraître 

On en parle ?
Envie de repenser votre approche ingrédient ou de lancer un nouveau projet en boulangerie ? Je suis à votre écoute – pour un échange stratégique ou un deep dive technique.